在東區巷弄中的四川菜餐廳~川。譜,之前很想試試吃到飽方案,不過這次先來單點就好
一進門的吧檯,感覺到晚上很有lounge bar的FU
招待─桂花烏梅
烏梅味很重,幾乎把桂花香都蓋掉了,個人本來就不愛烏梅,所以覺得有點苦
飄香口水雞
辣油看起來很紅但其實不太辣,反而香氣增加!
大量的脆花生粒搭配口水雞的軟嫩,多種口感卻十分融洽
蒜泥翠玉白肉捲
一樣的辣紅油!但這道的辣度有比口水雞多一點
雖然是白肉但因為包了小黃瓜等蔬菜,所以意外的清爽~
上方的蒜泥(?)料理到我都認不出他了XDDD蒜味也不重
剁椒臭豆腐
看網路上滿推這道的,果然味道不錯
豆腐本身雖軟但沒到爛的程度,所以不會一夾就碎光光,豆腐的孔隙把紅辣油的香氣都吸飽飽,輕輕咬下就會有湯汁!
宮保高麗菜
看起來很油是第一印象XDD不過宮保嘛~~
高麗菜炒的清脆,又甜又辣
沸騰水煮魚
這盛裝的好美麗♥
但其實有點不好撈,看起來一片紅都是辣椒,真正的料都藏在裡面
水煮魚超級嫩!!雖然看起來辣椒很多很辣,其實也還好,魚的鮮甜味還保留著
只是很怕咬到一顆一顆的好麻
意外的是除了魚還有寬粉和肥腸耶寬粉和肥腸好入味
蒜泥時蔬(菠菜)
這是最不紅的一道菜了XDDD
重口味的料理當中來道蒜泥清炒中和一下~
永映我心(牛肉、牛肚、牛腱)
這道是被名字吸引的,沒想到獲得大家好評!不管是牛肉、牛肚還是牛腱都軟嫩適中,非常好入口
干鍋雞球兒、干鍋肥腸
為什麼把這兩道干鍋放在一起寫呢?純粹是因為這兩道的外觀像到我好難分辨噢
要撈出料才知道是雞球還是肥腸,干鍋系列都很重口味,雞球有嫩不乾柴還不錯
肥腸則是和水煮魚裡的肥腸差不多,所以有點重複了
蛤蜊蒸蛋
把蛤蜊這樣擺盤還滿特別的
和蒜泥菠菜一樣都是道清爽料理
東坡肉(事先預訂)
肥瘦嘟嘟好,加上甜甜的醬汁,夾餅是另外單點的,東坡肉還是要加上刈包最合拍♥
鮮蝦粉絲煲
上方的蟹只是好看用的XDD
粉絲好入味還有滿滿的黑胡椒香氣,但是感覺和水煮魚的粉絲又重疊了><
不愧是四川料理,道道下飯又不死鹹,不過不敢吃辣的朋友可能會受不了
這餐吃下來十分飽足,還有包廂適合多人聚會聊天,推薦給大家~~
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川。譜 渝派四川美饌
02-2731-9991
台北市仁愛路四段345巷4弄21號1樓
營業時間:11:30-14:00、18:00-22:00